Kurikulum Tersembunyi: Mengubah Kebun Sekolah Menjadi Laboratorium Karakter

s2dikdas.fip.unesa.ac.id, Surabaya — Sejumlah sekolah dasar di Kota Surabaya mulai mengintegrasikan program "Edible Garden" atau kebun sayur mandiri ke dalam jadwal pelajaran mingguan sebagai upaya konkret mewujudkan sekolah ramah lingkungan tahun ini. Di tengah gempuran digitalisasi yang membuat anak-anak semakin terasing dari alam, siswa kini diajak kembali menyentuh tanah dan memahami siklus hidup pangan secara langsung sejak awal semester. Program ini dirancang bukan sebagai beban akademik tambahan, melainkan sebagai ruang bernapas bagi siswa untuk menumbuhkan rasa memiliki (sense of belonging) terhadap alam yang seringkali terputus di area perkotaan yang padat.

Pakar pendidikan menyebut inisiatif ini sebagai hidden curriculum atau kurikulum tersembunyi yang sangat efektif dalam membentuk karakter tanpa melalui indoktrinasi verbal. Melalui kegiatan menanam, menyiram, hingga memanen, siswa secara natural belajar mengenai konsep kesabaran, tanggung jawab, dan dampak nyata dari setiap tindakan yang mereka lakukan. Data lapangan menunjukkan bahwa siswa yang terlibat aktif dalam pengelolaan kebun sekolah cenderung lebih menghargai makanan dan secara signifikan mengurangi sisa limbah organik dalam bekal mereka. Mereka memahami bahwa setiap helai sayur membutuhkan proses panjang dan energi alam yang luar biasa, sebuah pelajaran moral yang tidak mungkin didapatkan hanya dari membaca buku teks di dalam kelas.

Implementasi kebun sekolah ini juga menjadi jembatan bagi berbagai disiplin ilmu, mulai dari biologi, matematika untuk menghitung jarak tanam, hingga seni rupa dalam menata taman. Pendekatan interdisipliner ini membuat pembelajaran menjadi lebih bermakna dan aplikatif bagi siswa sekolah dasar yang masih berada dalam tahap berpikir konkret. Guru bertindak sebagai fasilitator yang mengarahkan rasa ingin tahu siswa saat mereka menemukan serangga atau perubahan warna pada daun, menjadikan setiap jengkel tanah di sekolah sebagai ensiklopedia hidup. Hal ini menciptakan pengalaman belajar yang menyenangkan sehingga nilai-nilai ramah lingkungan terserap tanpa adanya rasa keterpaksaan.

Selain manfaat pedagogis, keberadaan kebun di lingkungan sekolah memberikan kontribusi positif terhadap iklim mikro dan kualitas udara di sekitar ruang kelas. Tanaman-tanaman hijau yang tumbuh subur berfungsi sebagai filter udara alami dan penyerap panas, menciptakan suasana belajar yang lebih sejuk dan nyaman bagi siswa. Dalam jangka panjang, sekolah yang hijau terbukti mampu menurunkan tingkat kecemasan pada anak dan meningkatkan fokus belajar mereka. Investasi pada lahan hijau di sekolah adalah investasi pada kesehatan fisik dan mental generasi mendatang yang kini semakin rentan terhadap stres lingkungan perkotaan.

Langkah ini membuktikan bahwa sekolah ramah lingkungan bukan hanya soal fasilitas fisik yang canggih, melainkan soal pengalaman sensorik yang membekas kuat dalam memori emosional anak. Penanaman nilai ini diharapkan mampu terbawa hingga ke lingkungan rumah, di mana siswa menjadi agen perubahan yang mendorong orang tua mereka untuk mulai berkebun atau minimal mengelola sampah organik. Ketika seorang anak menolak membuang makanan karena ia tahu sulitnya merawat tanaman dari benih hingga panen, itulah kemenangan sejati dari pendidikan ekologi. Transformasi perilaku ini adalah tujuan akhir dari setiap kebijakan lingkungan yang diterapkan di institusi pendidikan.

Namun, keberlanjutan program ini memerlukan komitmen kolektif dari seluruh pemangku kepentingan, termasuk dukungan dana dari komite sekolah dan pendampingan teknis dari ahli pertanian lokal. Tantangan seperti keterbatasan lahan di perkotaan harus dijawab dengan kreativitas, misalnya melalui penggunaan sistem hidroponik atau vertikultur yang tetap melibatkan interaksi siswa. Kolaborasi dengan komunitas lokal juga dapat memperkaya materi pembelajaran, seperti mengundang petani untuk berbagi pengalaman tentang kearifan lokal dalam menjaga kesuburan tanah. Pendidikan harus keluar dari sekat dinding kelas dan menyatu dengan detak jantung alam semesta.

Sebagai kesimpulan, kebun sekolah adalah simbol dari harapan akan masa depan yang lebih hijau dan manusiawi di tengah krisis iklim global. Dengan memegang cangkul dan menyentuh tanah, siswa belajar tentang kerendahan hati dan ketergantungan manusia pada alam semesta yang harus dijaga. Ke depan, kebun sekolah diharapkan menjadi standar wajib dalam infrastruktur pendidikan nasional, bukan hanya sebagai pelengkap estetika, tetapi sebagai jantung dari pendidikan karakter berbasis lingkungan. Melalui benih yang ditanam oleh tangan-tangan kecil siswa hari ini, kita sedang menanam masa depan Indonesia yang lebih lestari dan berdaulat secara pangan.

###

Penulis: Nur Santika Rokhmah